腌制的橄欖可以通過(guò)以下幾種方式進(jìn)行保存：

　　1. 冷藏法：將腌制的橄欖放入密封的玻璃罐或塑料袋中，放入冰箱冷藏室中保存。可保持約3周。

　　2. 冷凍法：將腌制的橄欖放入密封的冰袋中，放入冰箱冷凍室中保存�？杀３旨s6個(gè)月。

　　3. 真空法：使用真空包裝機(jī)將腌制的橄欖真空包裝密封后放入冰箱冷藏室中保存�？杀３旨s3個(gè)月。

　　4. 加入保鮮劑保存：將腌制的橄欖放入密封的玻璃罐或塑料袋中，加入一小塊活性炭或醋酸鈉等保鮮劑，放入陰涼干燥處保存�？杀３旨s3個(gè)月。