材料：
玉米，蓮藕，排骨，姜片，蔥段，鹽，料酒，清水
步驟：
1.將排骨放到鍋中，倒入足夠的水，加入姜片和料酒煮沸。
2.將煮沸的排骨撈出，洗凈。
3.將蓮藕和玉米切成小段。
4.將煮沸的排骨和清水一同放入燉鍋中，大火燒沸。
5.撇去浮沫后，加入蓮藕和玉米，轉小火燜煮30分鐘。
6.加入適量鹽和蔥段，再燜煮10分鐘。
7.關火，待湯溫度降至適宜溫度后即可享用。
注意事項：
1. 玉米和蓮藕的煮熟時間比排骨要短，因此要先煮排骨再加入。
2. 燉煮的時間要充分，讓食材充分釋放出營養成分和味道。
3. 適量調味，不要過多添加調料，保持原汁原味。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效，但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬涼性，搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
