東北大榛子和小榛子的區別主要在以下幾個方面：

　　1. 外觀：東北大榛子外觀呈圓形或橢圓形，大小一般在1-1.5厘米之間，表面有皺紋和斑點，殼薄而光滑；小榛子則比較細長，大小一般在0.5-1厘米之間，表面光滑，殼比較硬。

　　2. 味道：東北大榛子味道濃郁，香氣四溢，口感酥脆，而小榛子則口感比較細膩，味道略帶苦澀。

　　3. 營養價值：東北大榛子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素E、鋅、鐵等營養素，具有潤肺、清熱、鎮咳、止血等功效；小榛子也含有豐富的蛋白質和脂肪，但是相對來說營養價值略低。

　　4. 用途：東北大榛子可以直接食用，也可以制成各種糕點、糖果等食品；小榛子則常用于制作食用油或者作為炒菜的佐料。

　　東北大榛子和小榛子在外觀、味道、營養價值和用途等方面都存在差異。