材料：

　　- 豬排骨 500 克

　　- 番茄 2 個

　　- 玉米 1 個

　　- 蓮藕 200 克

　　- 姜片 5 片

　　- 八角 2 顆

　　- 香葉 2 片

　　- 料酒 2 湯匙

　　- 鹽 適量

　　- 水 2 升

　　做法：

　　1. 將豬排骨洗凈，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。

　　2. 番茄洗凈，切成小塊。玉米去皮，切成小段。蓮藕去皮，切成小塊。

　　3. 熱鍋涼油，倒入姜片，八角和香葉煸香。

　　4. 加入焯好水的豬排骨煸炒至表面變色。

　　5. 倒入料酒和適量的水，燒開后煮沸去掉浮沫。

　　6. 加入番茄，玉米和蓮藕，煮沸后轉小火慢燉 2 小時。

　　7. 加入鹽調味即可。

　　溫馨提示：

　　- 煮湯的時間要長，才能使湯汁濃郁。

　　- 如果有喜歡的蔬菜可以加入一起煮，口感更加豐富。