銀耳湯一般建議用冷水燉，因為冷水燉可以使銀耳充分吸收水分，煮出的湯汁更濃稠。如果使用熱水燉，容易使銀耳煮爛，影響口感。但如果時間比較緊，可以選擇用熱水燉，短時間內也可以煮出可口的銀耳湯。
銀耳湯的燉煮方法有兩種，一種是熱水下鍋，另一種是冷水下鍋。無論是用冷水燉還是開水燉銀耳湯都是可以的，可以根據個人口味和喜好選擇。
發布時間：2023-06-12 08:45:17
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