有很多替代米飯的低糖主食做法，以下是一些常見的選擇：

　　1. 花椰菜米飯：將新鮮花椰菜切碎或用攪拌機打碎成顆粒狀，然后蒸煮或炒熟即可做成花椰菜米飯。

　　2. 節瓜面條：使用刨刀或蔬菜刨片器將節瓜切成細條，可以蒸煮或炒熟后作為面條的替代品。

　　3. 紅薯米飯：將紅薯切成小塊，蒸煮熟后用勺子壓成糊狀，然后再蒸一會兒即可做成紅薯米飯。

　　4. 羅勒葉包飯：將羅勒葉切碎后，用它來包裹一小捧熟飯，可以蒸一會兒或者放在鍋里炒熟。

　　5. 萵苣餅：將萵苣葉切碎，加入蛋液和少量面粉攪拌均勻，然后在平底鍋中煎成餅狀即可。

　　6. 魚肉餡餃子：用魚肉做餡，搭配各種蔬菜，制作成低糖和低碳水化合物的餃子。

　　這些替代米飯的低糖主食做法都能提供更少的碳水化合物和更多的蔬菜纖維，適合控制血糖或減少糖分攝入的人群食用。但請注意搭配合理，確保獲得足夠的營養。