醬炒魷魚是一道非常美味的家常菜，下面是制作醬炒魷魚的簡單步驟：

　　材料：

　　- 魷魚：500克

　　- 姜蒜末：適量

　　- 青紅椒：適量

　　- 蔥段：適量

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 糖：適量

　　- 雞精：適量

　　- 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 將魷魚清洗干凈，切成魷魚圈或者魷魚片備用。

　　2. 熱鍋中加入適量的植物油，放入蔥段和姜蒜末炒香。

　　3. 將魷魚放入鍋中翻炒幾下，加入少許料酒去腥。

　　4. 加入適量的醬油炒勻，然后加入適量的糖和鹽調味。

　　5. 加入青紅椒繼續翻炒，使其均勻入味，同時保持魷魚的嫩滑口感。

　　6. 加入少許雞精提鮮即可出鍋。

　　注意事項：

　　- 炒魷魚的時間不宜過長，以免魷魚變硬。

　　- 可根據個人口味調整調料的用量，如喜歡辣味可加入適量的辣椒。

　　- 可根據個人喜好加入其他蔬菜或配料，增加口感和營養。

　　祝您做出一道美味的醬炒魷魚！