炒香辣方便面的步驟如下：

　　1. 準備材料：香辣方便面、水、蔬菜（例如胡蘿卜、豆芽、洋蔥等）、蔥姜蒜末、雞蛋。

　　2. 燒開一鍋水，將方便面放入煮熟，撈出備用。

　　3. 熱鍋冷油，倒入蔥姜蒜末炒香。

　　4. 加入蔬菜翻炒至熟。

　　5. 打散雞蛋，加入鍋中翻炒均勻。

　　6. 將煮熟的方便面加入鍋中，用筷子將面條攪拌均勻。

　　7. 倒入調料包和適量的水，繼續翻炒均勻，直到面條充分吸收調料。

　　8. 完成后可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或其他調味品。

　　9. 可以根據個人喜好加入適量的蔬菜油或花生油提升口感。

　　10. 出鍋前可以加入適量的蔥花作為裝飾。

　　炒香辣方便面的關鍵在于掌握好火候和材料的翻炒均勻程度，保持每個步驟的時間掌握，這樣做出來的香辣方便面才會更加美味。