要將熟牛肉切成片，可以按照以下步驟進行操作：

　　1. 準備工具：尖銳的刀和砧板。

　　2. 將熟牛肉放在砧板上，確保它穩定。如果牛肉表面有肥肉或骨頭，先將其去除。

　　3. 用刀尖從一側開始，將牛肉切成薄片。切片時，將刀盡量貼近砧板，以保持切片均勻。

　　4. 如果牛肉很大，可以先將其切成適當大小的塊，然后再將塊切成薄片。

　　5. 如果你想要更細的切片，可以將刀稍微傾斜，以得到更薄的切片。

　　6. 繼續按照需要的切片數量和厚度，切割剩下的牛肉。

　　7. 切完后，將片好的熟牛肉放在盤子或碗里，準備食用或做其他菜肴。

　　在切割牛肉時要小心使用刀具，避免受傷。切片時保持刀尖朝下，手指遠離刀刃。使用鋒利的刀片可以使切割更加容易和安全。