大米可以搭配不同種類的肉菜，以下是幾個常見的搭配：

　　1. 紅燒肉：將豬肉燉煮至酥爛，加入醬油、糖、生姜、蔥等調料烹飪，紅燒肉和米飯的搭配非常經典。

　　2. 黃燜雞：將雞肉塊燉煮至入味，加入姜、蒜、豆鼓、醬油等調料烹飪，再加入土豆、胡蘿卜等蔬菜一起燉煮，米飯和黃燜雞非常搭配。

　　3. 醬牛肉：將牛肉切片加入醬油、料酒、糖等調料腌制一段時間，然后入鍋炒煮至熟透，搭配米飯食用，口感香醇。

　　4. 糖醋排骨：將排骨切小塊，用醬油、糖、醋、姜、蔥等調料腌制一段時間，再進行炸或烤制，最后加入糖醋汁烹飪，與米飯一起食用，酸甜口感美味。

　　5. 咖喱雞：將雞肉塊和蔬菜一起燉煮，加入咖喱粉、椰奶等調料，燉制出濃郁的咖喱味道，與米飯搭配食用，口感豐富。

　　除了以上的搭配，還可以根據個人口味和喜好進行創新，例如搭配燉魚、青椒肉絲、宮保雞丁等。