清燉玉米排骨是一道美味健康的家常菜，下面是制作好吃的竅門：

　　1. 選購(gòu)新鮮食材：選擇新鮮的玉米和排骨，玉米要嫩而甜，排骨要有一定的肉質(zhì)。

　　2. 排骨預(yù)處理：將排骨洗凈后，用開(kāi)水焯水，去除血水和雜質(zhì)。焯水時(shí)可以加入一些姜片和料酒，以去腥提鮮。

　　3. 清潔玉米：將玉米去掉外層的葉子和須，洗凈備用。

　　4. 燉煮時(shí)間掌握：將準(zhǔn)備好的排骨和玉米放入燉盅中，加入適量的清水，水量能夠蓋過(guò)食材。燉煮時(shí)間一般為1-1.5小時(shí)，直到玉米熟軟，排骨鮮嫩。

　　5. 調(diào)味料的選擇：清燉玉米排骨一般以清淡口味為主，可以適量加入少許鹽和味精，提升口感。也可以根據(jù)個(gè)人喜好添加一些姜片和蔥段，增添香氣。

　　6. 燉盅的選用：使用陶瓷燉盅燉制，可以更好地保持食材的鮮嫩和原汁原味。

　　7. 根據(jù)口感調(diào)整：如果想要玉米更加甜脆，可以將玉米在燉煮前先剁成幾段，這樣可以更好地吸收排骨的鮮湯。

　　8. 慢燉技巧：如果沒(méi)有燉盅，也可以使用電飯鍋來(lái)慢燉，選擇煮飯檔位，將排骨和玉米放入電飯鍋中，加入適量的水，蓋好蓋子燉煮。

　　以上是制作清燉玉米排骨好吃的竅門，希望對(duì)你有所幫助！