胃炎和胃潰瘍是胃部疾病，特別是胃黏膜受損的病癥。在治療期間，應該盡量避免以下食物：

　　1. 辛辣食物：辣椒、辣醬、花椒等刺激性食物會導致胃酸分泌增多，加重胃部不適。

　　2. 醋和酸味食物：醋、檸檬汁等酸性食物會加重胃酸分泌，刺激胃黏膜。

　　3. 油膩食物：煎炸、油炸、油膩的食物會增加胃腸道的負擔，誘發炎癥和潰瘍。

　　4. 咖啡和茶：咖啡因和茶堿會刺激胃酸分泌，對胃黏膜有刺激作用。

　　5. 酒精：酒精會損害胃黏膜，加重胃部疼痛和不適。

　　6. 碳酸飲料：碳酸飲料會刺激胃酸分泌，并且可能引起胃部脹氣。

　　每個人的胃部狀況不同，所以對于具體食物的忌口可能會有差異。如果你患有胃炎或胃潰瘍，請咨詢醫生或營養師的建議以了解適合您的個人飲食要求。