免槳黑魚片是一道美味的傳統菜肴，下面是簡單的做法：

　　材料：

　　- 黑魚片：500克

　　- 生姜：適量，切成絲

　　- 蔥：適量，切成絲

　　- 醬油：2湯匙

　　- 料酒：1湯匙

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 鹽：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 黑魚片用鹽和白胡椒粉腌制片刻。

　　2. 鍋中加入適量的食用油，將生姜絲和蔥絲炒香。

　　3. 加入腌制好的黑魚片煎炸，煎至兩面金黃。

　　4. 倒入醬油和料酒，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的水，煮至湯汁濃稠。

　　6. 加入適量的鹽，根據個人口味調節調味即可。

　　這樣一道美味的免槳黑魚片就做好了。您可以根據個人喜好加入蒜末、辣椒等調料增加口味。