全麥粉配料通常是由全麥面粉制成，其配料可以包括以下幾種：

　　1. 全麥：全麥是指在加工過程中保留了麥粒的麩皮、胚芽和胚乳的麥粒。

　　2. 面粉：全麥粉可以包含不同類型的面粉，如全麥小麥粉、全麥燕麥粉或全麥大麥粉。

　　3. 麩皮：麩皮是麥粒外層的纖維部分，富含膳食纖維和微量元素。

　　4. 胚芽：胚芽是麥粒的營養豐富的一部分，富含維生素、礦物質和植物酵素。

　　5. 胚乳：胚乳是麥粒中的主要能源來源，富含碳水化合物和蛋白質。

　　除了以上主要的配料外，全麥粉還可以添加一些輔助材料，如鹽、糖、酵母等，以調整口感和發酵效果。具體的配方會根據制作的食品種類和個人口味而有所不同。