龍利魚和青魚都適合做酸菜魚，但兩者口感和營養(yǎng)成分略有差異。龍利魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，適合做酸菜魚時(shí)能夠更好地吸收調(diào)料的味道，使菜品更加鮮美。而青魚肉質(zhì)較為鮮嫩，有一定的魚腥味，適合做重口味的酸菜魚，能夠起到補(bǔ)充和增強(qiáng)魚肉味道的作用。根據(jù)個(gè)人口味和喜好的不同，可以選擇適合自己喜歡的魚類來制作酸菜魚。
青魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是餐桌上的一道佳肴。熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)，放入腌制好的青魚，小火慢煎至兩面金黃。青魚的烹飪方法多種多樣，只要掌握了基本技巧，就能輕松做出美味的青魚菜肴。
做酸菜魚好吃)
