
要將鵝蛋蒸成五香味的鵝蛋,你可以按照以下步驟進行:
材料:
- 鵝蛋
- 五香粉
- 鹽
- 生抽
- 料酒
- 植物油
- 雞精(可選)
步驟:
1. 將鵝蛋放入鍋中,加入足夠的冷水。將水燒開,然后繼續煮沸5分鐘,煮熟鵝蛋。如果你想要更硬一點的蛋黃,可以再煮1-2分鐘。
2. 蛋煮熟后,將它們撈出放入冷水中浸泡一會兒,這樣有助于去殼。
3. 去殼后,用刀在鵝蛋表面劃幾刀,使蛋表面的調味料更容易滲入。
4. 在一個碗中,加入適量的五香粉、鹽、生抽、料酒、植物油和雞精(根據個人口味添加)。將調料攪拌均勻。
5. 將鵝蛋放入調料碗中,將調料均勻涂抹在鵝蛋表面。記得將鵝蛋翻轉,使調料涂抹均勻。
6. 將涂有調料的鵝蛋放入蒸鍋中,蒸約15-20分鐘。蒸的時間可以根據個人喜好來調整,蒸時間越久,調料味道會更濃。
7. 蒸熟后,將鵝蛋取出,放在盤子上。可以倒一些蒸鴨蛋時產生的湯汁在鵝蛋上增加味道。
現在,你已經做出了香味四溢的五香鵝蛋!