在使用高壓鍋烹飪排骨湯時，一般需要將高壓鍋加熱至高壓狀態，然后調節火力適當保持高壓鍋內的壓力。具體的烹飪時間取決于所用的高壓鍋型號、火力大小、排骨的數量和大小等因素。烹飪排骨湯的時間會在20-30分鐘左右。但最準確的烹飪時間還是要根據具體情況和個人口味來決定。