銀耳湯可以使用壓力鍋的“湯煲”或“煲湯”功能鍵進(jìn)行烹飪。具體操作方法可能因壓力鍋品牌和型號(hào)而有所不同，建議參考相關(guān)的使用說(shuō)明書進(jìn)行操作。根據(jù)菜譜的要求，選擇適當(dāng)?shù)牟藛巍r(shí)間和壓力等參數(shù)，并按下相應(yīng)的功能鍵開(kāi)始烹飪。
2.壓力鍋操作關(guān)鍵把撕碎的銀耳和蓮子直接倒進(jìn)壓力鍋內(nèi)膽，加清水沒(méi)過(guò)食材約3厘米。4.避坑指南千萬(wàn)別用鐵鍋煮銀耳！銀耳多糖遇鐵會(huì)氧化，湯色發(fā)黑還影響膠質(zhì)形成。水量要一次加夠，壓力鍋煮湯幾乎不蒸發(fā)水分，加太多會(huì)稀湯寡水。
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