燒油菜是一道非常簡單易做的家常菜，下面是一種常見做法：

　　材料：

　　- 油菜心 300克

　　- 大蒜 4瓣

　　- 鹽 適量

　　- 雞精 適量

　　- 生抽 適量

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 油菜心洗凈，切成段。

　　2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱。

　　3. 待油熱后，放入大蒜瓣爆炒出香味。

　　4. 將油菜心放入鍋中，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒均勻。

　　6. 倒入適量的生抽，炒勻后即可出鍋。

　　燒油菜的關鍵是要注意火候，不要炒得過久，以保持油菜的脆嫩口感。也可以根據個人口味調整調料的用量。