夏天適合吃清涼解暑的飯菜，以下是幾個推薦：

　　1. 涼拌黃瓜：清脆爽口，可以加入蒜泥、香菜等調料，提味解暑。

　　2. 酸辣粉：涼拌的酸辣粉可以通過添加酸、辣、蒜泥等調料來提味，清爽解暑。

　　3. 冷面：涼拌的冷面可以根據個人口味加入蔬菜、肉類等搭配，口感爽滑。

　　4. 酸辣粉絲湯：辣椒、酸菜等調料搭配絲狀面條，酸辣開胃。

　　5. 涼拌西瓜：西瓜富含水分，涼爽解渴，可以加入適量薄荷葉和檸檬汁提味。

　　6. 葡萄柚沙拉：葡萄柚清爽多汁，可以搭配生菜、雞脯肉等食材，口感豐富。

　　這些飯菜都有清涼解暑的特點，可以在夏天提供清爽口感，并有助于消暑。