這幾天都在分享關于粽子的做法和怎么煮更省事省力，身邊也有朋友吐槽自己包的粽子煮了好幾個小時后，吃到最后的芯還是有點夾生不熟的。看來再簡單的事情想要做好都是需要不斷的琢磨鉆研，總結出技巧和經驗。今天我們分享給大家的就是怎么煮粽子好吃還熟得快，煮粽子好吃也有竅門。

　　雖然大家感覺每天都很忙快節奏，想吃什么直接到街上或者超市都能買到，但是有空還是要體會一下烹飪食物的樂趣。從由生到熟的整個過程中收獲成就感和滿足感，煮粽子也一樣，要看粽子的大小，里面的材料，還有糯米提前浸泡的時間夠不夠。

　　怎么煮粽子好吃還熟得快：關于粽子是冷水就下鍋還是滾水才下鍋也是各有說辭，小編總結的經驗是，如果是肉粽或者加入蛋黃的粽子。***是開鍋再放入粽子，讓外層迅速熟后軟化黏性把肉封住，慢慢煮熟后肉的香味就包裹在最后的一粒米中。花生，蜜棗，豆沙，大棗這些素餡，可以涼水下鍋慢慢煮出食材的香甜軟糯。

　　煮粽子好吃也有竅門：煮粽子的水一定要沒過粽子，可以選擇一個重物(石頭)壓住，并且中途不要加涼水入鍋。稍微放一點食用堿，粽子煮出來更軟而且時間不要太久就熟了。特別提醒不要一直大火煮，一定煮3,4個小時后確定基本熟透了，再用文火小火慢燜一到兩個小時。這樣粽葉和各種食材的味道才會互相滲透，更香更好吃。粽子好吃難消化，所以提醒大家少吃，適量吃，掌握好度才能享受美味，平時有消化不好腸胃不適的朋友， 日常可以喝點酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖，這些都是給體內有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。