膳食纖維為什么會有飽腹感
2021-03-25 14:30:48
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膳食纖維到達腸胃,會吸水膨脹,產生飽腹感。
1、很多人都有這樣的體會,空腹吃了膳食纖維后,很快就感覺到飽了,也會減少其他食物的攝入。而且膳食纖維也會降低食物消化吸收的速度,到達結腸后被益生菌分解利用也會產生代謝物,這些產物通過血液也會發出飽腹感的信號。
2、膳食纖維特別是高膳食纖維的食材到達消化道會吸收體內的水分,就像草團子吸水膨脹一樣。不僅可以吸收高于自身很多倍的水分,也會形成粘度很多的溶膠類。增加了胃腸內容物的體積,人很快就產生了飽腹感,就會降低胃排空的速度抑制食欲,少吃其他的食物。
為了均衡飲食結構,精米精面吃的多就要適當增加膳食纖維,也可以直接服用水蘇糖等來腸道內益生菌提供營養,促進其生長繁殖,從而增加大便的濕度和保水性,也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖,良好的菌群環境讓我們好消化好排便,人更輕松。


