自己在家做清湯火鍋底料怎么做？選材簡單，涮啥都是嘎嘎香！
2021-11-24 08:42:09
瀏覽量：
因?yàn)橐咔榈挠绊懀芏嗳瞬辉敢馔獬鼍筒停杏X在家吃點(diǎn)簡簡單單還健康。特別是到了冬天，一家人圍在餐桌前，吃點(diǎn)火鍋又暖和又過了嘴癮，還不用擔(dān)心地溝油什么重復(fù)老湯等等不健康因素。今天我們來分析的話題就是自己在家做清湯火鍋底料怎么做?
清湯火鍋也是不白開水，里面還是需要底料，準(zhǔn)備香菇，幾顆紅棗，生姜，大蔥做湯底即可。讓清湯鍋看起來白乎乎有營養(yǎng)，那就需要山藥了，去皮蒸熟后，用料理機(jī)打成漿狀備用。排骨浸過血水洗干凈放入鍋中，把姜蔥放入后大火燒開，撇凈浮沫，開始用中小火燉。
排骨燉熟后，把打好的山藥漿放入，再煮10分鐘左右，最后加入紅棗和香菇及適量的鹽。清湯鍋底就大功告成了，下來就直接拿出備好的各種肉類，丸子和蔬菜開涮就行了。也有用番茄，菌湯，打底的清湯鍋，步驟都差不多，按照個(gè)人的喜好即可。
有的朋友腸胃比較敏感，吃了火鍋容易拉肚子，那么咱們直接在鍋底加入兩袋水蘇糖，或者平時(shí)吃水蘇糖，養(yǎng)護(hù)腸道內(nèi)益生菌，促進(jìn)其生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環(huán)境讓我們好消化好排便，人更輕松。