
白蘿卜玉米排骨湯的做法如下所示:
食材:
- 500克排骨
- 1根白蘿卜
- 1根玉米
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的姜片
- 適量的蔥段
步驟:
1. 將排骨放入鍋中,加入足夠的水,大火煮沸后焯水,去除血水和雜質。撈出排骨備用。
2. 白蘿卜和玉米分別去皮,切成適當大小的塊狀備用。
3. 鍋中加入適量油,加入姜片和蔥段煸炒出香味。
4. 加入煮沸的水,再放入排骨、白蘿卜和玉米塊,繼續煮沸。
5. 煮沸后轉小火繼續燉煮30分鐘至湯汁濃郁,排骨熟爛,白蘿卜和玉米變軟。
6. 最后加入適量的鹽和胡椒粉調味,燉煮幾分鐘即可。
小貼士:
- 白蘿卜可以根據個人喜好切成塊狀或片狀。
- 玉米也可以使用罐裝或冷凍的玉米粒代替。
- 可根據個人口味再添加一些其他蔬菜,如胡蘿卜、洋蔥等。
- 燉煮時間夠長,湯汁更濃郁,口感更好。

