熟牛肉應該首先放在一個密封的容器或食品袋中,以防止氧氣的進入。然后,將它放入冰箱的冷藏室,確保溫度保持在0-4攝氏度的安全范圍內。務必將熟牛肉放在冰箱內的最冷部分,以確保其保持新鮮。熟牛肉在冰箱中儲存的時間不宜超過3-4天。如果需要更長時間的儲存,請考慮將其冷凍。
1.選肉與處理選牛里脊或牛后腿肉最佳,這兩個部位筋膜少、肉質細嫩。2.腌制嫩肉關鍵腌制是讓牛肉滑嫩的核心步驟。4.煮肉與淋油激香湯再次燒開后轉小火,逐片下牛肉,別一股腦倒進去,否則會粘連。
發布時間:2023-09-10 08:58:13
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