凍蕓豆包子的制作步驟如下：

　　材料：

　　- 凍蕓豆

　　- 面粉

　　- 酵母

　　- 溫水

　　- 鹽

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將面粉倒入一個大碗中。

　　2. 在面粉中加入適量的溫水，攪拌均勻。

　　3. 在面粉中加入酵母和一小勺鹽，再次攪拌均勻。

　　4. 將面團揉成光滑的狀態，然后蓋上濕布，靜置發酵20-30分鐘。

　　5. 取出凍蕓豆，用溫水泡軟。

　　6. 取出發酵好的面團，揉搓充分，然后分割成適量的小面團。

　　7. 將小面團搟成圓形的薄餅狀，將凍蕓豆放在薄餅中央。

　　8. 把薄餅兩側的面團包起來，將包好的蕓豆團揉圓。

　　9. 重復以上步驟，直到面團和凍蕓豆用完。

　　10. 將包好的蕓豆團放在蒸鍋內，用旺火蒸10-15分鐘，直到包子完全熟透。

　　11. 關火后，稍微晾涼一下，即可享用。

　　溫馨提示：蒸包子時，不要將包子放得太擁擠，以免粘連在一起。在蒸鍋中加一點食用油，可避免包子粘鍋。