羊肉燉白蘿卜本身不會導致上火，但是對于一些人來說，吃羊肉或者辛辣食物可能會導致體內火氣增加，引起身體不適。所以，是否會上火還要根據個人的體質和飲食習慣來判斷。如果你容易上火或者消化系統不太好，可以適量地食用，配合適當的蔬菜和水果來平衡營養。