做蘿卜排骨湯時,通常不需要去掉蘿卜的表皮。蘿卜的皮含有一些營養物質,同時也能增加湯的口感和顏色。如果你希望湯的口感更加細膩,可以留下去皮;如果你對蘿卜的皮感到不舒服或希望湯看起來更清澈,可以去掉表皮。
實際上,白蘿卜與紅蘿卜各有千秋,難以一概而論哪個營養更好。日常飲食中,不妨多樣化選擇,將白蘿卜的清脆與紅蘿卜的甘甜巧妙搭配,既能享受美味,又能全面補充營養。
發布時間:2023-09-05 09:58:16
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