小海參吃起來沙沙的原因是因為它的外殼或身體表面有一層細小的顆粒或鱗片。這些顆粒或鱗片在咀嚼過程中發出摩擦聲，使得吃起來感覺沙沙的。

　　要使小海參吃起來不那么沙沙，可以采取以下步驟：

　　1. 清洗：將小海參浸泡在清水中，用手輕輕地摩擦，去除外殼上的顆粒或鱗片。

　　2. 去除內臟：將小海參切開，取出其中的內臟，因為內臟通常會增加其沙沙口感。

　　3. 煮熟：將清洗好的小海參放入開水中煮熟。煮至熟爛可以減少顆粒的感覺。

　　4. 去除澀味：煮熟后，將小海參放入清水中浸泡一段時間，可以幫助去除部分澀味。

　　5. 調味：將煮熟的小海參加入調味料，如醬油、蒜蓉、姜蒜等，可以增加其風味，減少沙沙感。

　　以上步驟可以使得小海參吃起來口感更加柔軟，減少沙沙感。