有以下幾種方法可以使青蘿卜不苦：

　　1. 剝皮法：將青蘿卜的外皮剝去后，再切片、切絲或切塊，用清水浸泡片刻，再進行烹調。

　　2. 水煮法：將切好的青蘿卜放入滾水中焯水，焯水時間不宜過長，以保持蔬菜的嫩脆口感。

　　3. 泡鹽法：將青蘿卜切片或切絲后，加入適量鹽，攪拌均勻腌制片刻，再用清水沖洗，去除苦味。注意腌制時的鹽量要適度，過多的鹽會使蔬菜變咸。

　　4. 泡糖法：將青蘿卜切片或切絲后，加入少量糖，攪拌均勻腌制片刻，再用清水沖洗，既可以去除苦味，還能增加甜味。

　　5. 炒煮法：將青蘿卜切片或切絲后，直接進行炒、煮等烹調方法，加入一些醬油、糖或者其他調料，可以掩蓋苦味。

　　以上方法可以根據個人口味和喜好自由選擇，注意處理好青蘿卜的切片、切絲厚度和烹調時間，以保持其口感和營養。