慢性萎縮性胃炎是一種胃黏膜逐漸萎縮和破壞的慢性炎癥疾病，食譜應考慮以下要點：

　　早餐：

　　1. 稀飯或米粥：易于消化，可以添加少量的蔬菜或肉類，以增加營養。

　　2. 小米粥或麥片粥：富含纖維和維生素，易于消化。

　　3. 蛋羹或蒸蛋：提供優質蛋白質，對胃黏膜有保護作用。

　　4. 蘋果泥或煮梨：富含纖維和維生素，有助于消化和緩解胃部不適。

　　午餐：

　　1. 清蒸雞胸肉或魚肉：低脂肪，易于消化，提供豐富的蛋白質。

　　2. 清燉蔬菜湯：選擇胡蘿卜、南瓜、青菜等容易消化的蔬菜，避免使用辛辣調料。

　　3. 炒面條或炒飯：選用軟糯的面條或米飯，搭配蔬菜和少量的蛋或肉類。

　　晚餐：

　　1. 清蒸魚或蝦：富含優質蛋白質，易于消化。

　　2. 蒸蔬菜：選擇易消化的蔬菜，如菜花、蘆筍等，避免炒菜和油炸食物。

　　3. 清淡的粥或湯：如菊花粥、白粥或蔬菜湯等，有助于緩解胃部不適。

　　注意事項：

　　1. 避免辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、生姜、蔥蒜等。

　　2. 盡量少食用酸性食物，如柑橘類水果、醋等。

　　3. 餐前避免大量飲水，以免稀釋胃酸。

　　4. 飲食要細嚼慢咽，養成良好的飲食習慣，避免過量進食和暴飲暴食。

　　以上只是一些建議，具體的飲食調整還需根據個體情況以及醫生的指導進行調整。