腸胃發炎時，應選擇易消化、溫熱而不刺激的食物。以下是一些適合腸胃發炎時食用的食物：

　　1. 清淡的米飯或粥：米飯或粥是易消化的主食，可以提供能量，而且不會刺激腸胃。

　　2. 面包：白面包或土司面包是容易消化的碳水化合物，可以作為簡單的早餐或小吃。

　　3. 清淡的面條：如米粉、細面條等，不油膩，易于消化。

　　4. 水果：選擇軟熟的水果，如香蕉、蘋果、柚子等，含有豐富的纖維和水分，有助于緩解便秘。

　　5. 蔬菜：選擇軟熟的蔬菜，如土豆、南瓜、茄子等，烹調時不要使用辛辣調料。

　　6. 溫熟的蛋類：如煮雞蛋或蒸蛋羹，是易于消化的高質量蛋白來源。

　　7. 瘦肉：選擇低脂肪的瘦肉，如雞胸肉或魚肉，煮熟后切成小塊食用。

　　8. 溫和的調味品：可以使用一些溫和的調味品，如少量的鹽、胡椒、姜汁等。

　　除了選擇適合的食物，還要注意飲食習慣，盡量避免食用過油、辣椒、高脂肪、刺激性和加工食品，多喝溫開水，維持良好的腸胃消化功能。如果癥狀嚴重或持續時間較長，建議咨詢醫生或就醫。