熟凍小龍蝦好吃的做法有很多種，以下為您提供其中一種做法：

　　材料：

　　- 熟凍小龍蝦

　　- 食用油

　　- 姜

　　- 蒜

　　- 干辣椒

　　- 八角

　　- 桂皮

　　- 香葉

　　- 啤酒

　　- 辣椒醬

　　- 郫縣豆瓣醬

　　步驟：

　　1. 將熟凍小龍蝦解凍，清洗干凈備用。

　　2. 鍋里放入食用油，加熱至適當溫度（約180℃左右），放入姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香葉，炒香。

　　3. 倒入小龍蝦，爆炒至顏色發紅。

　　4. 倒入啤酒，基本沒過小龍蝦或者至少2/3。大火燒至沸騰，轉小火。可以把表面泡沫撈出來，泡沫有腥味。

　　5. 加入適量的辣椒醬和郫縣豆瓣醬，翻炒均勻，讓小龍蝦充分吸收調料的味道。

　　6. 煮至湯汁濃稠，小龍蝦入味即可關火。

　　這種做法可以讓小龍蝦充分吸收調料的味道，口感鮮美，香辣可口。您可以根據個人口味調整調料的用量，以達到z佳口感。

　　熟凍小龍蝦已經經過烹飪處理，因此在烹飪過程中不需要再次加鹽或者其他調料，以免口感過咸。在烹飪過程中也要注意火候和時間，以免小龍蝦過老或者煮爛。

　　希望這個食譜對您有幫助，祝您做出美味的小龍蝦！