土豆燒牛肉是一道經(jīng)典的川菜，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 500克牛肉（切塊）

　　- 2個中等大小的土豆（切塊）

　　- 2顆大蒜（切片）

　　- 2片姜（切片）

　　- 2顆干辣椒

　　- 2勺生抽

　　- 1勺老抽

　　- 1勺料酒

　　- 1勺糖

　　- 適量鹽

　　- 適量水

　　- 適量食用油

　　步驟：

　　1. 牛肉放入開水中焯水，撈出后瀝干備用。

　　2. 鍋中加入適量的食用油，熱鍋后加入蒜片、姜片和干辣椒炒香。

　　3. 加入牛肉翻炒至變色。

　　4. 加入生抽、老抽、料酒和糖炒勻。

　　5. 加入適量的水，水量剛好沒過牛肉。

　　6. 將土豆塊放入鍋中，翻炒均勻。

　　7. 蓋上鍋蓋，用中小火燉煮30分鐘至土豆熟軟。

　　8. 揭開鍋蓋，用中火收汁至喜歡的濃稠度。

　　9. 根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味即可。

　　土豆燒牛肉做法非常簡單，希望你能嘗試成功！