牛排的煎制時間取決于想要的熟度。以下是一些常見的牛排煎制時間：

　　1. 三分熟：煎制時間大約為3-4分鐘，每面煎制1.5-2分鐘。

　　2. 中熟：煎制時間大約為5-6分鐘，每面煎制2.5-3分鐘。

　　3. 全熟：煎制時間大約為6-7分鐘，每面煎制3-3.5分鐘。

　　以上時間只是一般指導，具體時間還應根據牛排的厚度和個人喜好來調整。使用肉溫計測量牛排的內部溫度，合適的煎制時間應該是牛排達到所需熟度時的溫度。