家常番茄牛肉的做法如下：

　　所需材料：

　　- 400克牛肉（切成薄片）

　　- 2個番茄（切片）

　　- 1個洋蔥（切絲）

　　- 2個大蒜瓣（切碎）

　　- 2湯匙生抽

　　- 1湯匙番茄醬

　　- 1茶匙白砂糖

　　- 適量鹽和黑胡椒粉

　　- 適量橄欖油

　　- 適量水淀粉勾芡

　　步驟：

　　1. 在鍋中加熱橄欖油，炒香蒜末和洋蔥絲。

　　2. 加入牛肉片，煮熟至牛肉變色。

　　3. 加入生抽、番茄醬、白砂糖、鹽和黑胡椒粉，炒勻。

　　4. 加入切片的番茄，并輕輕翻炒至番茄變軟。

　　5. 加入適量的水，煮開后調(diào)小火燉煮10分鐘，直到湯汁變濃稠。

　　6. 最后用水淀粉勾芡，使湯汁更加濃稠。

　　7. 完成后，可以根據(jù)個人口味再加鹽和胡椒粉調(diào)味。

　　8. 裝盤并享用。

　　這樣就完成了一道家常番茄牛肉的料理，可以搭配米飯或面食一起享用。