皮蛋的保存期限取決于保存的條件和方式。
1. 常溫保存：皮蛋可以在常溫下保存，但時間不宜過長，在一個月內食用完畢。
2. 冷藏保存：將未開封的皮蛋放入冰箱的蔬菜保鮮室或冷藏室中，可以延長保存時間。冷藏保存的皮蛋可以在3個月內食用完。
3. 冷凍保存：將未開封的皮蛋裝入密封袋或容器中，放入冰箱的冷凍室中保存，可以大大延長保存時間。冷凍保存的皮蛋可以在6個月至1年內食用完。
無論采用何種方式保存，皮蛋在保存期間，應盡量避免受潮，以防變質。在食用之前，一定要檢查皮蛋的外觀和氣味，以確保其品質和安全性。
內脂豆腐與皮蛋的結合，是一道色香味俱全的家常美味。將內脂豆腐輕輕倒出，切成均勻小塊，盡量保持其完整性。遵循以上竅門，制作出的內脂豆腐皮蛋不僅色香味俱全，而且營養豐富，是一道適合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。
