要讓豬耳朵切片好看，可以按照以下步驟操作：

　　1. 先將豬耳朵清洗干凈，去除表面的毛發(fā)和雜質(zhì)。

　　2. 將豬耳朵放入開水中焯水，煮沸后再焯煮2-3分鐘，以去除殘留的血水和臟物。

　　3. 將焯水后的豬耳朵拿出，用冷水沖洗，以去除多余的油脂和余溫。

　　4. 將豬耳朵切成薄片，切片時(shí)要保持刀片的傾斜角度，使豬耳朵片呈現(xiàn)出漂亮的弧形。

　　5. 切片時(shí)要注意刀片的鋒利度，以免切片不整齊。

　　6. 將切好的豬耳朵片碼放整齊，可以先從中心開始鋪開，再逐漸向外圍鋪開，使其呈現(xiàn)出美觀的形狀。

　　7. 如果需要，可以用刀尖輕輕劃出紋路，以增加豬耳朵片的質(zhì)感和美觀度。

　　通過以上步驟，可以讓豬耳朵切片更好看，并且保持其原有的質(zhì)感和口感。