百合煮銀耳湯苦味的原因可能有以下幾種可能性：

　　1. 百合品質不好：如果使用的百合質量不好或者陳舊，可能會帶來苦味。

　　2. 銀耳品質不好：銀耳也可能是質量不好或者陳舊，導致苦味。

　　3. 使用錯誤的烹飪方法：烹飪百合煮銀耳湯時，如果煮的時間過久或使用錯誤的烹飪方法，可能會導致苦味。

　　4. 搭配不當的食材：有時候百合和銀耳的搭配不當，例如和薏米等一起煮湯，也可能產生苦味。

　　如果你發現百合煮銀耳湯苦味過重，可以嘗試以下解決方法：

　　1. 選擇新鮮的食材：盡量選擇新鮮且質量好的百合和銀耳。

　　2. 提前浸泡：將百合和銀耳提前浸泡一段時間，以去除其中的苦味。

　　3. 控制煮的時間：烹飪時注意控制煮的時間，避免過久，以免產生苦味。

　　4. 搭配適當的食材：選擇適合搭配的食材，如紅棗、蓮子等，以平衡苦味。

　　5. 加入其他調味料：例如冰糖、蜂蜜等可以中和苦味，提升口感。

　　如果百合煮銀耳湯一直苦味過重，可能需要重新考慮使用其他食材或改變烹飪方法。