1. 西紅柿炒蛋

　　食材：西紅柿、雞蛋、鹽、油

　　做法：

　　1) 西紅柿切成小塊，雞蛋打散備用。

　　2) 熱鍋冷油，將雞蛋倒入鍋中煎至凝固，翻面繼續煎熟。

　　3) 取出雞蛋，鍋中留底油，加入西紅柿翻炒至軟爛，并加入適量鹽調味。

　　4) 將煎好的雞蛋切成塊，加入炒好的西紅柿中，翻炒均勻即可。

　　2. 白切雞

　　食材：雞腿、鹽、姜、蒜

　　做法：

　　1) 雞腿洗凈，姜拍松，蒜切末備用。

　　2) 在大鍋中加入足夠的水，放入雞腿、姜塊和鹽，煮至水開后轉小火繼續煮15分鐘。

　　3) 熄火后，將雞腿撈出放入冷水中浸泡5分鐘，使肉質更嫩。

　　4) 取出雞腿，切成適量大小的塊，撒上蒜末即可。

　　3. 白蘿卜燉排骨

　　食材：白蘿卜、排骨、鹽、料酒

　　做法：

　　1) 排骨先用開水焯水，撈出備用。

　　2) 白蘿卜去皮，洗凈切成適當大小的塊。

　　3) 鍋中加入足夠的水，放入焯過水的排骨、白蘿卜塊和適量鹽，煮沸后撇去浮沫，加入料酒。

　　4) 轉小火慢燉煮30分鐘至排骨熟爛，白蘿卜軟糯，調味后即可出鍋。

　　4. 番茄雞肉粥

　　食材：雞肉、米飯、番茄、鹽

　　做法：

　　1) 雞肉切成小塊，番茄切成小塊備用。

　　2) 鍋中加入足夠的水，放入雞肉和米飯，煮沸轉小火煮熟。

　　3) 煮熟的雞肉和米飯中加入番茄塊，繼續煮5分鐘，使番茄熟透。

　　4) 加入適量鹽調味，攪拌均勻即可享用。

　　這些家常菜做法簡單，營養豐富，適合老年人食用。根據老年人個人的口味和身體狀況，可根據需要調整鹽份和調料用量。