糯米蒸排骨是一道美味的傳統中式菜肴，下面是一份簡單的步驟：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 糯米300克

　　- 姜塊3片

　　- 蒜瓣3粒

　　- 料酒2湯匙

　　- 生抽1湯匙

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，切成適當大小的塊狀。

　　2. 在一個大碗中，加入料酒、生抽、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。將排骨塊放入碗中腌制20分鐘。

　　3. 將糯米倒入一個大碗中，加入適量的水浸泡30分鐘。

　　4. 把腌制好的排骨放入蒸鍋內，撒上姜塊和蒜瓣。

　　5. 將蒸鍋放在中火上，蒸煮30分鐘。

　　6. 在蒸鍋上加水，然后將泡好的糯米倒入一個蒸鍋內，用大火蒸煮15分鐘，或者直到糯米熟透。

　　7. 蒸煮完成后，將蒸好的糯米放在一個大碗中，倒入適量的鹽和食用油，拌勻。

　　8. 將蒸好的排骨放在蒸好的糯米上面，再用蓋子蓋好。

　　9. 將蒸好的糯米和排骨再次放入蒸鍋內，繼續蒸煮15分鐘。

　　10. 完成后，把糯米蒸排骨蓋上鍋蓋，燜熟5分鐘。

　　11. 將糯米蒸排骨倒入盤中，撒上蔥花作為裝飾。

　　享用美味的糯米蒸排骨！