白蘿卜會壞掉的原因可以有幾種：

　　1. 存放時間過長：白蘿卜在長時間存放的情況下會逐漸腐爛。若白蘿卜長期放置在溫暖潮濕的環境中，會導致其表面產生霉菌，從而使其變質。

　　2. 受損或受傷：如果白蘿卜在采摘、運輸或存放過程中遭受損傷，如壓碎、擠壓或割傷，這些損傷部位容易受到細菌或霉菌的感染，從而導致腐爛。

　　3. 濕度不當：白蘿卜喜歡干燥的環境，如果放置在高濕度的地方，如冰箱蔬菜盒，會加速白蘿卜的腐爛速度。

　　如何避免白蘿卜壞掉：

　　1. 適當的存放溫度：白蘿卜應該存放在涼爽干燥的地方，溫度在10-15攝氏度之間是最理想的。

　　2. 去除受損部位：如果白蘿卜在運輸過程中受損，應立即去除受損部分，以避免感染擴散。

　　3. 分開存放：將白蘿卜與其他蔬菜分開存放，以防止傳染。避免將白蘿卜與水果存放在一起，因為一些水果會釋放乙烯氣體，加速蔬菜的腐爛。

　　4. 定期檢查：及時檢查白蘿卜是否有任何變質跡象，如軟化、腐爛、發霉等。如發現問題，應盡早處理。

　　正確的存儲和處理方法可以有效延長白蘿卜的保鮮期，避免其變質。