要煮成白色的排骨湯，可以采取以下幾個步驟：

　　1. 準備材料：取適量的排骨，用清水沖洗干凈備用；

　　2. 焯水：將清水倒入燉鍋中，放入排骨，大火煮沸，然后撈出排骨，沖洗掉水中的雜質(zhì)；

　　3. 煮湯：再次倒入清水，放入煮沸的排骨，再次煮沸后，轉小火燉煮1-2小時；

　　4. 去渾濁：在湯煮開后，不斷撇去湯面上浮出的渾濁物，保持湯面干凈；

　　5. 加料：可根據(jù)個人口味加入適量的姜片、蔥段等調(diào)味料，提香味；

　　6. 保持澄清：燉煮期間避免攪拌，以保持湯的澄清；

　　7. 調(diào)味：燉煮時間到后，根據(jù)個人口味加入適量的鹽、雞精等調(diào)味料，調(diào)整湯的味道；

　　8. 濾去雜質(zhì)：倒入漏網(wǎng)或紗布濾去排骨湯中的雜質(zhì)，保留清澈的湯液；

　　9. 出鍋：將排骨湯倒入湯碗或湯盆中即可享用。

　　以上是煮成白色的排骨湯的基本步驟，可以根據(jù)個人喜好調(diào)整調(diào)料和煮的時間，以達到理想的口感和顏色。