要想煮出好喝不腥的豬肝湯，可以嘗試以下方法：
1. 提前泡水：將豬肝切塊后，放入鹽水中浸泡20分鐘，能夠去除部分腥味。
2. 水煮：將泡好水的豬肝片放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后，撇去浮沫。
3. 去腥：加入一些去腥的輔料，如姜片、料酒、蔥段，煮熟后撈出備用。
4. 燉煮：可以選擇加入一些提味的配料，如枸杞、紅棗、香菇等，一同放入鍋中，開小火慢燉1-2小時(shí)。
5. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、醬油等調(diào)味品，煮沸后即可關(guān)火。
6. 最后可以根據(jù)喜好加入一些蔬菜，如豆芽、菠菜等，焯水后即可享用。
通過以上步驟，可以去除豬肝的腥味，煮出一碗美味可口的豬肝湯。
白切豬肝講究"嫩、鮮、香"，但處理不當(dāng)易發(fā)腥發(fā)硬。若時(shí)間緊張，可加1勺白醋加速血水滲出，腥味能減少60%。4.原湯浸泡保水潤煮熟的豬肝切勿直接撈出，應(yīng)浸泡在原湯中自然冷卻。芝麻油與豬肝的脂香形成完美互補(bǔ)，既能去腥又增層次感。
