要蒸軟糯的紫糯米，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 清洗：將所需的紫糯米用清水浸泡30分鐘，然后用手輕輕搓洗幾次，直至水變清。

　　2. 浸泡：將清洗后的紫糯米放入容器中，加入足夠的清水，浸泡3-4小時(shí)，或者過(guò)夜。

　　3. 篩干水分：將浸泡后的紫糯米放入篩子中，瀝干多余的水分。

　　4. 準(zhǔn)備蒸鍋：將蒸鍋加水，燒開(kāi)后，放入蒸架，用紗布或者蒸籠布鋪在蒸架上。

　　5. 蒸煮：將篩干水分的紫糯米均勻撒在紗布或蒸籠布上，用手輕輕攤平，然后將蒸籠放入已燒開(kāi)水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋。

　　6. 蒸煮時(shí)間：將蒸鍋用中小火蒸煮30-40分鐘，期間可以適時(shí)檢查米粒軟糯情況。如果還覺(jué)得不夠熟軟，可以繼續(xù)蒸煮5-10分鐘。

　　7. 靜置：熄火后，讓蒸鍋里的紫糯米繼續(xù)保持在蒸鍋中5-10分鐘，然后再打開(kāi)鍋蓋。

　　8. 拌松：用筷子或勺子輕輕拌松紫糯米，讓其更加松軟糯滑。

　　9. 準(zhǔn)備享用：紫糯米可以單獨(dú)享用，也可以用來(lái)制作各種傳統(tǒng)的紫糯米食品，如紫米糍粑、紫米飯團(tuán)等。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 在蒸煮過(guò)程中，不要打開(kāi)鍋蓋，以免蒸氣散失。

　　- 蒸煮時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感和火力大小可適當(dāng)調(diào)整。

　　- 可以根據(jù)個(gè)人喜好，在浸泡過(guò)程中加入適量的水，使紫糯米更加軟糯。