要炒出美味的肉末玉米，以下是一種簡單且好吃的做法：

　　材料：

　　- 200克豬肉末

　　- 1個玉米

　　- 1個青椒

　　- 2瓣大蒜

　　- 適量姜末

　　- 適量鹽

　　- 適量生抽

　　- 適量料酒

　　- 適量糖

　　- 適量胡椒粉

　　- 適量香菜

　　步驟：

　　1. 先將玉米剝好，切成小塊備用。將青椒洗凈去籽，切成小塊。大蒜剁碎備用。

　　2. 熱鍋加入適量油，油熱后放入姜末和大蒜，炒香。

　　3. 接著加入豬肉末炒熟，加入少許料酒提鮮。

　　4. 加入玉米和青椒翻炒均勻，調入適量鹽、糖和胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。

　　5. 最后加入適量生抽調味，翻炒均勻，炒至玉米熟透即可。

　　6. 關火后撒上適量香菜裝飾即可食用。

　　這樣炒出的肉末玉米色香味俱佳，豬肉末的鮮香與玉米的甜脆完美結合，口感豐富，有一定的嚼勁，適合搭配米飯或面食食用。