老人補充營養更快的方法如下：

　　1. 多吃富含營養的食物：老人應該增加攝入富含蛋白質、維生素、礦物質和纖維的食物，例如魚、豆類、堅果、蔬菜和水果等。這些食物能夠提供全面的營養，加強身體功能。

　　2. 補充維生素和礦物質：老人可能由于飲食不均衡或吸收能力下降而缺乏某些維生素和礦物質。可以通過補充維生素片劑或多種維生素礦物質復合物來滿足老人的營養需求。

　　3. 增加食物的攝入頻率：老人飯量較小，可以增加進食次數，每天多吃幾次小餐，確保營養的攝入量。

　　4. 增加蛋白質攝入：老人肌肉退化的風險較高，可以增加蛋白質的攝入量，例如食用肉類、魚、乳制品、豆類等。

　　5. 適量補充營養補充品：老人有時可能由于食欲不振或咀嚼困難而無法攝取足夠的營養。在醫生或營養師的指導下，可以適量使用高蛋白粉、魚肝油等營養補充品。

　　6. 運動提高新陳代謝：適量的運動可以提高老人的新陳代謝，增強食欲和消化功能，幫助更好地利用攝入的營養。

　　更快的方法是通過均衡飲食和適量運動來獲得全面的營養。老人的身體狀況和醫療條件也需要考慮，建議咨詢醫生或營養師的指導。