咸桂魚是一道非常經(jīng)典的粵菜，下面是一種做法，希望對你有幫助：
材料：
- 桂魚一條
- 生姜適量
- 蔥適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量
步驟：
1. 桂魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，用水沖洗干凈，然后瀝干水分。
2. 桂魚身上切兩三刀，這樣煮的時候更容易入味。
3. 魚身內(nèi)外用鹽和白胡椒粉腌制片刻。
4. 熱鍋加入適量油，倒入姜片和蔥段炒香。
5. 將桂魚放入鍋中，兩面煎至金黃。
6. 加入適量料酒翻煎一會。
7. 加入適量的水，燉煮20分鐘左右，直到魚熟透。
8. 出鍋前可以根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味即可。
這樣制作出的咸桂魚口感鮮嫩，肉質(zhì)鮮美，香氣四溢。希望你盡快嘗試成功，享受美食的樂趣。
臭桂魚，因其獨特的腌制工藝和烹飪方法，而具有特殊的風味，深受食客喜愛。-將腌制好的臭桂魚雙面過油，各煎3-5秒，使其表面微黃。制作美味的臭桂魚需要注意選材、腌制和烹飪等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
