藕夾糯米是一道比較常見的傳統菜品，下面是一種制作藕夾糯米的做法供參考：

　　材料：

　　- 鮮藕：2根

　　- 糯米：適量

　　- 雞腿肉或豬肉碎：適量

　　- 干貝：適量

　　- 香菇：適量

　　- 胡蘿卜：適量

　　- 蔥姜蒜末：適量

　　- 醬油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 料酒：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 雞精：適量

　　步驟：

　　1. 將鮮藕削皮，切成長度約為4-5厘米的段，并用刀挖出藕心，形成藕夾的空洞。

　　2. 將糯米用冷水浸泡2-3小時，然后用水沖洗干凈，瀝干備用。

　　3. 將雞腿肉或豬肉碎用料酒、鹽、白胡椒粉腌制片刻。

　　4. 將干貝、香菇、胡蘿卜洗凈，切成碎末。

　　5. 熱鍋加入適量的食用油，加入蔥姜蒜末炒香，然后加入肉碎、香菇、胡蘿卜、干貝翻炒均勻，加入少許醬油、鹽、雞精調味。

　　6. 將炒好的肉碎混入糯米中，攪拌均勻。

　　7. 將炒好的米飯填入藕夾的空洞中，留出一定的空間。

　　8. 將藕夾放入蒸鍋中，用大火蒸熟，約蒸15-20分鐘。

　　9. 取出藕夾，撒上蔥花點綴即可食用。

　　溫馨提示：制作藕夾糯米時，可以根據個人口味和喜好，增減或替換食材。蒸熟的藕夾糯米味道鮮美，口感軟糯，營養豐富，是一道非常美味的家常菜。