嫩豆腐和雞蛋可以一起蒸，下面是具體的步驟：

　　材料:

　　- 嫩豆腐：一塊

　　- 雞蛋：兩個

　　- 青蔥：適量

　　- 醬油：適量（用于蘸醬）

　　步驟:

　　1. 準備一個大碗或者蒸鍋，將嫩豆腐切成小塊，放入碗中（如果用蒸鍋，可以在鍋里墊上一張蒸鍋紙）。

　　2. 將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻。

　　3. 將碗蓋上或者用保鮮膜封住，放入蒸鍋中。

　　4. 開火蒸約10-15分鐘，或者直到雞蛋完全熟透。

　　5. 蒸熟后，撒上一些切碎的青蔥作為裝飾。

　　6. 另外準備一小碗醬油，可以將蒸好的嫩豆腐和雞蛋蘸著吃。

　　這樣蒸出來的嫩豆腐和雞蛋口感柔滑，營養豐富，可以作為一道簡單又美味的蒸菜享用。